Panes

Maíz pipas zanahoria

4,90 € – 8,16 € IVA incl.

Nuestro Pan de Maíz se diferencia por ser un pan ligeramente abizcochado y por su gran sabor debido a la harina de maíz.

Es un pan muy completo, ya que contiene zanahoria rallada, lo que le proporciona al pan mucha jugosidad y también pipas de girasol que le aportan el toque crujiente. Lo elaboramos con masa madre natural de cultivo propio, por ello tiene un sabor láctico y lo horneamos en nuestro horno de suela de piedra, lo que mejora su larga conservación.

Alérgenos: Cereales con gluten, puede contener trazas de Mostaza, Sésamo o Soja

Producto vegano.

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SKU: N/D Categoría: Panes Etiqueta: Vegano

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Descripción
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Nuestro Pan de Maíz se diferencia por ser un pan ligeramente abizcochado y por su gran sabor debido a la harina de maíz.

Alérgenos: Cereales con gluten, puede contener trazas de Mostaza, Sésamo o Soja

Producto vegano.

Peso	N/D
Ingredientes	Masa madre de cultivo propio 20% Zanahoria rallada 20% Pipas de girasol 10% Harina de Maíz amarillo de Galicia Harina de Trigo Blanca Sal Pizca de levadura
Hidratación	Media
Proceso de elaboración (3 días)	Día 1: Alimento de la masa madre de cultivo propio Hidratación de las semillas Escaldado de la harina de maíz Día 2: Amasado y formado en pieza Reposo controlado en fermentadora de más de 15 horas. Día 3: Cocción del pan en horno de suela de piedra.
Tamaño	1 KG, 0,600 KG
Corte	Entero, Cortado

Maíz pipas zanahoria

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