Molino de piedra
4,59 € – 7,65 €
Nuestro Pan Molino de piedra es un pan blanco pero hecho con harinas molidas en molino de piedra.
Es un pan de miga alveolada y corteza dorada, debido a un largo reposo y del uso de harinas molidas a la piedra. Lo elaboramos con masa madre natural de cultivo propio por ello tiene un sabor láctico y lo horneamos en nuestro horno de suela de piedra lo que mejora su larga conservación.
Producto vegano.
Nuestro Pan Molino de piedra es un pan blanco pero hecho con harinas molidas en molino de piedra.
Es un pan de miga alveolada y corteza dorada, debido a un largo reposo y del uso de harinas molidas a la piedra. Lo elaboramos con masa madre natural de cultivo propio por ello tiene un sabor láctico y lo horneamos en nuestro horno de suela de piedra lo que mejora su larga conservación.
Producto vegano.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Ingredientes | Masa madre de cultivo propio 20% |
| Hidratación | Alta |
| Proceso de elaboración (3 días) | Día 1: |
| Tamaño | 1 KG, 0,600 KG |
| Corte | Entero, Cortado |
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