Galician Bakery · Coffee · Brunch · Bistro

100% sarraceno

5,56 € – 9,27 € IVA incl.

Nuestro Sarraceno 100% es un pan con un sabor único. Esta opción es interesante para las personas que quieren comer menos gluten.
Es un pan de miga muy consistente, muy saciante debido a la harina de sarraceno.

Alérgenos: Trazas de cereales con gluten

Producto vegano.

SKU: N/D Categoría: Etiqueta:
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Nuestro Sarraceno 100% es un pan con un sabor único. Esta opción es interesante para las personas que quieren comer menos gluten.
Es un pan de miga muy consistente, muy saciante debido a la harina de sarraceno.

Alérgenos: Trazas de cereales con gluten

Producto vegano.

Peso N/D
Ingredientes

Harina de Sarraceno
Sal
Pizca de levadura
Hidratación

Alta
Proceso de elaboración (3 días)

Día 1:
Amasado y formado en pieza
Reposo controlado en fermentadora de más de 15 horas.
Día 3:
Cocción del pan en horno de suela de piedra.
Tamaño

1 KG, 0,600 KG
Corte

Entero, Cortado

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BISTRO
  • Lunes a domingo
  • 12:30h - 16:00h
  • 19:00h - 23:00h

*Solo disponible en Ana La Fantástica Centro.

CAFETERÍA Y OBRADOR - CENTRO
  • Lunes a domingo
  • 08:00h - 23:00h
C/ HILERA
  • Lunes a sábado
  • 07:30h - 20:00h

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