100% sarraceno

Rango de precios: desde 6,00 € hasta 9,45 € IVA incl.

Nuestro Sarraceno 100% es un pan con un sabor único. Esta opción es interesante para las personas que quieren comer menos gluten.
Es un pan de miga muy consistente, muy saciante debido a la harina de sarraceno.

Alérgenos: Trazas de cereales con gluten

Producto vegano.

SKU: N/D Categoría: Etiqueta:
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Nuestro Sarraceno 100% es un pan con un sabor único. Esta opción es interesante para las personas que quieren comer menos gluten.
Es un pan de miga muy consistente, muy saciante debido a la harina de sarraceno.

Alérgenos: Trazas de cereales con gluten

Producto vegano.

Peso N/D
Ingredientes

Harina de Sarraceno
Sal
Pizca de levadura

Hidratación

Alta

Proceso de elaboración (3 días)

Día 1:
Amasado y formado en pieza
Reposo controlado en fermentadora de más de 15 horas.
Día 3:
Cocción del pan en horno de suela de piedra.

Tamaño

1 KG, 0,600 KG

Corte

Entero, Cortado

100% sarraceno100% sarraceno
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