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Nuestro Pan de Nueces es un pan con corteza muy crujiente y con mucho sabor a nueces.
Es un pan de miga alveolada y corteza dorada, debido a un largo reposo y del uso de harinas molidas a la piedra. Lo elaboramos con masa madre natural de cultivo propio por ello tiene un sabor láctico y lo horneamos en nuestro horno de suela de piedra lo que mejora su larga conservación.
Nuestro Pan de Nueces es un pan con corteza muy crujiente y con mucho sabor a nueces.
Es un pan de miga alveolada y corteza dorada, debido a un largo reposo y del uso de harinas molidas a la piedra. Lo elaboramos con masa madre natural de cultivo propio por ello tiene un sabor láctico y lo horneamos en nuestro horno de suela de piedra lo que mejora su larga conservación.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Hidratación | Media |
| Tamaño | 1 KG, 0,600 KG |
| Corte | Entero, Cortado |
Nueces
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