Panes

Centeno oscuro

Name: Centeno oscuro - Ana La Fantástica
Availability: InStock

4,92 € – 8,20 €

Nuestro Pan de Centeno Oscuro es un pan con un intenso sabor y gran aroma debido al gran porcentaje de centeno en su elaboración.

Es un pan de miga muy consistente debido al centeno. Este pan nos aportará muchos beneficios por su alto índice de fibra. Lo elaboramos con masa madre natural de cultivo propio por ello tiene un sabor láctico y lo horneamos en nuestro horno de suela de piedra lo que mejora su larga conservación.

Producto vegano.

Tamaño

Corte

Limpiar

SKU: N/D Categoría: Panes Etiqueta: Vegano

Pago seguro garantizado

Descripción
Información adicional

Nuestro Pan de Centeno Oscuro es un pan con un intenso sabor y gran aroma debido al gran porcentaje de centeno en su elaboración.

Es un pan de miga muy consistente debido al centeno. Este pan nos aportará muchos beneficios por su alto índice de fibra. Lo elaboramos con masa madre natural de cultivo propio, por ello tiene un sabor láctico y lo horneamos en nuestro horno de suela de piedra, lo que mejora su larga conservación.

Producto vegano.

Peso	N/D
Ingredientes	Masa madre de cultivo propio 20% Harina de Centeno Integral Harina de Centeno Blanco Harina de Trigo Blanca Sal Pizca de levadura
Hidratación	Baja
Proceso de elaboración	Día 1: Alimento de la masa madre de cultivo propio Escaldado de la harina integral de centeno Día 2: Amasado y formado en pieza Reposo controlado en fermentadora de más de 15 horas. Día 3: Cocción del pan en horno de suela de piedra.
Tamaño	1 KG, 0,600 KG
Corte	Entero, Cortado

Centeno oscuro

Productos relacionados

Molde

Integral 50% con amapola

Kamut ECO

Rústico